L’alcool le plus fort du monde
Lorsqu’il s’agit d’évoquer l’alcool le plus fort du monde, la Pologne est souvent mentionnée, et pour cause : c’est le pays d’origine du Spirytus. Cette eau-de-vie titrant à 96% est bien plus qu’une simple boisson ; c’est une institution, un symbole de la culture polonaise, et une expérience gustative à part entière.
Une rencontre prédestinée
Ma découverte de la Pologne précède celle d’Alicia lors de notre roadtrip.
J’ai eu l’opportunité d’y faire mon enterrement de vie de garçon. En effet, grâce à un ami qui vie à Łódź depuis trois ans. Et qui dit enterrement de vie de garçon, dit souvent alcool. Beaucoup d’alcool.
Bien que j’aie déjà eu connaissance du Spirytus grâce à la forte communauté polonaise de mon village natal de Gauchy dans l’Aisne, c’est en Pologne que j’ai véritablement pu apprécier sa place prédominante.
Là-bas, on le trouve facilement dans les rayons des supermarchés. J’ai pu le trouver en dessous des vodka, témoignant de sa popularité incontestée.
Le Spirytus : une force brute
Le Spirytus est bien plus qu’un alcool éthylique de grain; c’est une expérience. Il est l’alcool le plus fort disponible sur le marché avec 96% !
En effet, il est vivement déconseillé de le consommer pur en raison de sa puissance. Bien loin d’être une boisson plaisir, son intérêt gustatif est limité.
Cependant,j’ai remarqué qu’il est couramment utilisé en Pologne pour élaborer ses propres vodkas aromatisées ou liqueurs.
L’alcool le plus fort du monde
Le Spirytus n’est pas seulement l’alcool le plus fort du monde, c’est aussi une part de l’identité polonaise. Deplus, c’est un lien entre tradition et modernité.
Pour conclure, que l’on choisisse de le déguster en cocktail ou de l’utiliser en cuisine, une seule chose est sûre. C’est une expérience à ne pas manquer lors d’une visite en Pologne.